Avendo ospite la una mia carissima e deliziosa amica siciliana non potevo far altro che creare un dolce che nei sapori e nei colori ricordasse la sua terra. Ho deciso quindi di accostare il giallo e l'arancio, colori del sole, e di utilizzare la farina di pistacchio proveniente dalla sua terra. La ricetta è per un calice da vino di piccole dimensioni.
2 cucchiai di crema pasticcera
1 cucchiaino di gocce di cioccolato
un pizzico di colorante alimentare rosso
1 biscotto tipo "galletto"
1 cucchiaino di farina di pistacchio
latte q.b.
Preparazione
Prendere un cucchiaio di crema e colorarlo col colorante. Mischiatelo con le gocce di cioccolato e disponetelo sul fondo della coppa. Sovrapponete un biscotto bagnato precedentemente nel latte. Create un altro strato con la crema e finite con una spolverata di farina di pistacchi.
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