Ed oggi un'altra invenzione nata dal caso. La chiamerò torta papera. Aprendo la credenza ho trovato i semi di papavero comprati un anno fa a Praga e mi sono detto che era proprio ora di utilizzarli. Volevo usare la ricetta della mia lady marmelade ed aggiungerci i semini ma mentre preparavo il dolce mi sono accorto che avevo poca farina e per nulla latte, quindi ho improvvisato e la dea bendata mi ha premiato. Torta buona, soffice e particolare. Fatemi sapere cosa ne pensate.
Ingredienti
300 gr zucchero
270 gr farina
30 gr amido di mail
30 gr amido di mail
150 gr uova ( 3 uova)
1/2 bicchiere di yogurt bianco
un bicchiere di olio di semi
un bicchiere di olio di semi
una bustina di lievito(16g)
due cucchiai colmi di marmellata
70 gr di semi di papavero
70 gr di semi di papavero
Preparazione
Accendete il forno a 170°. Sbattete le uova con lo zucchero sino a che il composto non risulterà liscio ed omogeneo.Aggiungete quindi i bicchieri di olio e yogurt. Amalgamate ora anche la farina, l'amido ed il lievito. Infine mettete la marmellata ed i semini. Versate il composto in una tortiera che infornerete per circa 50minuti.
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