Cercavo questa ricetta su internet amando molto il cocco ma ognuna di quelle che ho trovato non mi soddisfaceva e ne ho quindi creata una mia che mi ha lasciato molto contento. E' veloce e non richiede alcuna abilità quindi cimentatevi anche voi pigroni!!!
Ingredienti
240 gr farina
240 gr zucchero
80 gr burro fuso
mezza bustina di lievito
100 gr uova ( due)
90 gr farina di cocco
una bustina di vanillina
miele q.b.
Preparazione
Accendete il forno a 170°. Mescolate insieme tutti gli ingredienti. Disponete l'impasto nei pirottini ed infornateli per circa 25 minuti o comunque fino a che la superficie non dorerà e non diventerà leggermente croccante. Spalmate ora sulla superficie un finissimo strato di miele ed appiccicateci sopra le scaglie di cocco.
2 commenti:
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grazie mille..passo molto volentieri
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