La creazione di questa buonissima torta è merito dell'Inghilterra che con l'invasione del "nuovo mondo" ne fece dono agli americani per i quali questo dolce è diventato un vero e proprio simbolo, tanto da far rinominare il dolce "american pie". Questa delizia è di facile preparazione ed è apprezzata da grandi e piccini soprattutto se servita per una merenda.- 200 g di farina
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 60 g d'olio extra vergine
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- un limone
- 4 mele
- una tazzina di latte
PREPARAZIONE
- sbattere le uova con lo zucchero sino a quando il composto non avrà preso un colore giallognolo ed una certa densità
- aggiungere gli altri ingredienti, compresi scorza e succo del limone e mescolate
- aggiungete le mele sbucciate e tagliate a spicchi e mescolate ancora
- mettete il preparato in forno per 40 minuti circa a 180°
- sfornate e spolverizzate con un pò di zucchero a velo
- Buon appetito!!!
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