sabato 15 novembre 2014
venerdì 14 febbraio 2014
Ricetta: Torta al cioccolato fondente e lamponi con mousse al cioccolato e zenzero
Grazie alla mia amica Silvia (Sissina) ho deciso finalmente di partecipare al re-cake. Ma voi vi chiederete: " cos'è il Re-cake. Sarà il re delle torte? Una nota musicale rielaborata per amor dei dolci? Se magna? Se beve?
So che vi siete fatti queste esatte domande ed ora vi svelerò il segreto. Re-cake è un gruppo di amanti dei dolci e blogger che hanno messo insieme la loro passione per confrontarsi su alcune ricette, che non sono ricette qualunque, bensì il meglio preso dall'estero e tradotto nella nostra bella, e oramai in disuso, lingua: L'italiano. Questo mese hanno proposto questa meravigliosa torta dal giusto equilibrio fra aspro e dolce che contempla l'uso di un ingrediente poco usato nel nostro paese: lo zenzero. Il dolce è buonissimo e la preparazione è abbastanza semplice quindi non mi resta che postarvi la ricetta.
Ps: se non trovate i lamponi non disperate...dopo averli cercati in ogni supermercato esistente avevo rinunciato ed è proprio in quel momento, quando la speranza mi aveva abbandonato, che li ho trovati.
martedì 11 giugno 2013
Torta con marmellata di lamponi
Ieri dopo una dura e stressante giornata di lavoro ho fatto un salto al supermercato e fra le varie offertucce ho trovato questa splendida marmellata di lamponi, e nella mia bocca potevo già sentire il sapore di questa torta. E' bastato un secondo per immaginarmi mentre la mangiavo. Ovviamente la sera non sono riuscito ad esimermi dal prepararla. Che dire? Meraviglia!!!
Ingredienti
5 uova
150 g di zucchero
180 g di farina
110 g di olio di semi
40 g di latte
1 bustina di lievito
1 bustina vanillina
mezzo barattolo di marmellata di lamponi
Preparazione
Accendete il forno a 150°. Nel frattempo montate le uova con lo zucchero ed in seguito aggiungete olio e latte. Ora potrete amalgamare il resto degli ingredienti. Non vi preoccupate se l'impasto vi sembrerà liquido: è giusto così. Disponete l'impasto in una tortiera di circa 24 cm ed infornate per una trentina di minuti. Fate freddare la torta e tagliatela a metà.Spalmate la marmellata nel centro. La vostra torta è pronta.
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